Diese Arbeit beschäftigt sich mit der Charakterisierung von Polyelektrolyt-Hydrogelen. Neben ihrer Druck-, Zug- und Scherbelastung wurde auch der Gelierungsprozess durch Verfolgung der rheologischen Eigenschaften genauer beleuchtet. Das Screening der intrinsischen antibakteriellen Aktivität gegenüber gram-positiven sowie gram-negativen Bakterien lieferte zudem wichtige Informationen für den medizinischen Bereich. Zur Erweiterung des Anwendungsfeldes wurde der Einsatz als Verkapselungsmatrix für Enzyme getestet, wobei auftretende Diffusionslimitierungen ausführlicher charakterisiert wurden.