Im Rahmen dieser Staatsexamensarbeit wird zunächst die Entwicklung des Enzymbegriffs betrachtet. Dabei werden insbesondere die Ursprünge des Fermentbegriffs und dessen Übergang zum Enzymbegriff dargestellt. Daraufhin wird der Stellenwert des Enzymbegriffs für die Forschung bei Wolfgang Langenbeck untersucht. Zudem wird die Bedeutung der Enzymforschung bei Langenbeck für das Institut für Katalyseforschung in Rostock beleuchtet. Abschließend wird kurz auf die weitere Entwicklung der Enzymforschung am Institut für Katalyseforschung in Rostock eingegangen.