Asparagus officinalis gehört zu den traditionellen Phytopharmaka, und die Inhaltsstoffe besitzen multifaktorielle Wirkung in verschiedenen Organsystemen. Spargelextrakt wirkt dosisabhängig exzitatorisch auf die Organpräparate. In Versuchen mit Nifedipin konnte ein Einfluss von Spargelextrakt auf den intrazellulären Calciumspiegel nachgewiesen werden. In Versuchen mit Levcromakalim und Glibenclamid konnte eine direkte Wirkung auf K-ATP-Kanäle am glatten Muskel gezeigt werden. Eine Blockade von K-ATP-Kanälen im Pankreas würde eine Erklärung für die blutzuckersenkende Wirkung von Spargel liefern.