(EN) Description of the enzymatic activity of Lysozyme according to the EC number (Enzyme Commission number) EC 3.2.1.17 and relationship of the enzyme with pharyngitis. (SP) Descripción de la actividad enzimática de la lisozima según el número CE (número de la Comisión de Enzimas) EC 3.2.1.17 y relación de la enzima con la faringitis.