Nous avons le plaisir de vous signaler l’appel à communication pour le premier colloque international interdisciplinaire sur la bière et les boissons fermentées dans le monde. Suite aux découvertes et avancées récentes sur les bières anciennes à travers le monde nous souhaitons inviter les chercheurs à présenter leurs derniers travaux et hypothèses sur cette boisson en privilégiant des communications inédites et une approche exploratoire et ouverte.